药膳：枸杞粳米粥用料:枸杞子、粳米适量。做法:将粳米、枸杞子放入沙锅内，加水，用小火烧至沸腾，粥变稠后，停火焖5分钟即可食用。功效:长期服用可以滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。枸杞子是常用的营养滋补佳品，常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物 、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效。药膳：麦片山药粥用料: 燕麦片30克，山药12克，大枣10枚，葱花、胡椒粉各少许。做法:山药去皮洗净，切成片，大枣洗净，与燕麦片同放入沙锅内，加适量清水共煮成粥，加葱花及胡椒粉少许调味，即可食用。功效:健脾养肾。适宜于老年人表现为脾胃虚弱、食欲不振、下肢无力者食用。健康人食用亦有保健作用。中医功效1. 补益脾胃：对脾胃虚弱，疲劳乏力有效。2．补虚止汗：适宜体虚自汗、盗汗、多汗者服用。燕麦营养效能:主要含有淀粉、蛋白质、脂肪，脂肪酸含量较高，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸。燕麦中还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌、核黄素等。燕麦中含有皂苷和大量的水溶性膳食纤维，可预防高脂血症和心血管疾病。又可帮助降低血糖；常食用燕麦可预防更年期功能紊乱。麦片山药粥山药补气健脾：用于脾胃虚弱，食少，腹泻。补阴养肺：用于肺虚久咳。营养效能含有丰富的蛋白质、脂肪、抗坏血酸及钙、铁等多种人体所需营养物质。含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻化学药物对肝脏的损害。红枣功效1.补益脾胃：用于脾胃气虚所引起的纳食减少，倦怠乏力，久泻。2．养血安神：用于血虚，神志不安，贫血等。苦瓜豆腐汤用料:苦瓜150g，豆腐400g，色拉油30g，料酒5g，酱油10g，香油5g，盐3g，味精2g，淀粉5g。做法:苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。功效:消暑解热，对减肥以及病后调养亦有作用。今日分享食补方：《陈皮银耳雪梨汤》一道滋阴润燥、止咳化痰、润肠通便、补气养阴、温补脾胃的-----陈皮银耳雪梨汤食材：银耳、雪梨、红枣、陈皮、枸杞、话梅、冰糖做法：先把银耳提前泡发，撕成小块备用，雪梨一个搓洗干净切成小块，和银耳、化梅、陈皮、红枣一起放入壶中，加 500 毫升清水，大火煮开后，小火炖煮一个小时，最后放入冰糖和枸杞即可。
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